تصفح الوسم

طبق الفلافل

الفلافل .. الطبق المثير للجدل في الشرق الأوسط الذي تدَّعي مختلف الشعوب ملكيته

يعتبر الفلافل طبقًا نموذجيًا أصيلًا خاصًا بالشرق الأوسط يُصنع من بذور الفول والحمص أو من كليهما. وهذه الكرات المقلية على حرارة عالية جزءٌ لا يتجزأ من أطباق بلاد الشام سواء تم أكلها وحدها…